Enero 29th, 2010
La Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia organiza desde el 25 de enero hasta el 11 de febrero los II Encuentros con la Cocina Murciana, en los que participarán un total de 51 establecimientos de la Región que ofrecerán a los clientes un menú compuesto por un aperitivo, dos entrantes, un plato principal, bebida, postre y café.
Durante quince días se ofrecerá tanto a los turistas como a los murcianos unos menús ajustados que oscilarán entre los 15 y los 35 euros. Según el presidente de la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, José Marcos, el objetivo principal de estas jornadas gastronómicas es “potenciar la gastronomía autóctona, que destaca por su calidad, vanguardismo y precio competitivo”, señaló.
“Durante estas primeras jornadas gastronómicas del año en la Región trataremos de refinar la nueva Cocina Murciana, tomando como patrones de conducta la máxima calidad y la profesionalidad, prestando una especial atención a los guisos, las verduras y nuestros mejores caldos”, manifestó Marcos. “Ya que se trata de una iniciativa que aspira a que los consumidores identifiquen tanto los platos de la cocina más tradicional como los surgidos de la cocina elaborada, así como su preservación y puesta en valor”, explicó en la presentación del evento.
fuente/afuegolento.com/