Junio 11th, 2009
Hostemur, Hostecar y la Asociación de Hosteleros de Torre Pacheco organizan el ‘I Concurso Murcia Gourmet 2009′
La Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia de Hostemur, Hostecar y la Asociación de Hosteleros de Torre Pacheco (Hostpa) han organizado el ‘I Concurso Murcia Gourmet 2009′, coincidiendo con la feria ‘Murcia Gourmet 2009′, que se celebra hasta hoy en el recinto ferial de Ifepa de Torre Pacheco.
La Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia de Hostemur, Hostecar y la Asociación de Hosteleros de Torre Pacheco (Hostpa) han organizado el ‘I Concurso Murcia Gourmet 2009′, coincidiendo con la feria ‘Murcia Gourmet 2009′, que se celebra hasta hoy en el recinto ferial de Ifepa de Torre Pacheco.
Igualmente, este certamen coincide con el ‘Día del Trabajador’ y reúne a una decena de jóvenes cocineros y alumnos de las escuelas de hostelería de la Región de entre 18 y 35 años para ofrecer el mejor plato en dos modalidades: el melón, de la variedad piel de sapo; y el limón.
El primero de los concursos, que premiará el mejor plato que tenga como ingrediente principal el melón, se celebrará de 11.00 a 13.00 horas, mientras que el de la modalidad de limón tendrá lugar de 17.00 a 19.00 horas.
Los concursantes, que podrán elaborar libremente su receta, dispondrán de 10 minutos para emplatar, y cinco minutos para presentar el plato al jurado. En total, se presentarán cuatro raciones individuales.
El jurado estará compuesto por ocho personas que representarán en el ‘I Concurso Murcia Gourmet 2009′ a las siguientes organizaciones: la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, Hostecar, Hostpa, el Centro de Cualificación Turística, Ifepa, la Asociación Interprofesional del limón y el pomelo, y la Indicación Geográfica Protegida Melón de Torre Pacheco. Se completará con la presencia de un crítico gastronómico.
Además, valorará el sabor, la presentación y la creatividad e innovación de los platos. El ‘I Concurso Murcia gourmet 2009′ establece, en esta edición, un primer premio, un segundo y un tercero, para cada una de las dos modalidades, según informó Hostemur en un comunicado.
A este primer concurso de jóvenes restauradores acudirá el presidente de la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, José Marcos Sánchez; mientras que el personal técnico de Hostemur participará en la feria ‘Murcia Goumet 2009′ en un stand junto a la Asociación de Hosteleros de Torre Pacheco.
El objetivo es recibir y saludar a los asociados que se desplacen hasta el recinto ferial de Ifepa, así como explicar los futuros proyectos de Hostemur.
Fuente de la noticia: que.es